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jueves, 23 de enero de 2014

SOLOMILLO EN SALSA DE FUA


INGREDIENTES:

- Solomillo
- 1/2 vaso de malaga virgen
- setas ( al gusto, 2 0 3)
- 1 medallón de fua.
- brick pequeño de nata para cocinar
- media cebolla
- sal

PREPARACION

1- Partir el solomillo en rodajas y echar sal.

2- En una sartén pochar la cebolla muy bien picada, cuando esté hecha, añadir las setas también muy picadas.

3- Dorar,  añadir el fua, y el vino hasta evaporar.

4- Añadir la nata y batir con la batidora.

5- En otra sartén freir el solomillo al gusto y servir todo acompañado de patatas.