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miércoles, 14 de noviembre de 2012

ARROZ CON LECHE (OLLA ELECTRICA)



INGREDIENTES

- 200g ARROZ
- 1 Y 1/2 LITROS DE LECHE
- 400 ml DE AGUA
- 50 g DE MANTEQUILLA- 260g DE AZUCAR
- 1/2 CUCHARILLA(PEQUEÑA) DE SAL
- 1 RAMA DE CANELA
- CANELA EN POLVO
- LA PIEL DE UN LIMON

PREPARACION

1- Poner en la olla: el arroz, la canela, mantequilla, sal y la piel del limon.

2- 1 litro de leche, y 400ml de agua muy caliente.

3- Cerrar la tapa y presionar el boton "PASTEL".

4- Cuando pase el tiempo ( acabara en unos 18 minutos) , QUITAR LA PRESION DE LA OLLA  abriendo poco a poco la válvula y abrimos.

5- Apartamos la canela y el limon, y añadimos el medio litro de leche muy caliente.

6- Cerramos otra vez y programamos 15 min (PASTEL).

7- Cuando acabe abrimos la olla del mismo modo que antes (QUITANDO LA PRESION), y añadimos el azúcar.

8- Si fuera necesario seguir cocinando un poco mas con la tapa abierta para espesar, y en el caso de quedar "Seco", añadir un poco mas de leche.

9- Servir y adornar con canela el polvo por encima, la cascara de limon y el palito de canela sobrante.


- LA OLLA ELECTRICA QUE USO ES TIPO ESTA:
Viene muy bien para todo, purés, legumbres, salsas, cocidos... y quita bastante trabajo.
Todavia no dispongo de una olla normal, cuando la tenga subiré recetas con las dos ollas para los que no tengáis una u otra olla.



GRACIAS¡¡
ESPERO QUE OS GUSTE Y OS ANIMEIS A HACERLO EN CASA