FILETES RUSOS

INGREDIENTES:

- CARNE PICADA

- 2 HUEVOS

- MEDIA CEBOLLA

- 1 AJO

- PEREJIL

- PAN BIMBO

- 1 VASO DE LECHE

- PIMIENTA BLANCA

- HARINA

PREPARACION:

1- Picar la cebolla, el ajo y el perejil en trozos muy pequeñitos.

2- Untar el pan bimbo en el vaso de leche hasta que empape.

3- En un bol, echar la carne picada, la cebolla, el ajo, el perejil, 2 huevos, el pan bimbo escurrido, y un poquitin de pimienta blanca.

4- Mezclar todo hasta que quede homogéneo y junto.

5- Coger la mezcla, y mientras hacemos bolitas, enharinamos, aplastamos a nuestro antojo y freímos en una sartén con abundante aceite, a fuego medio-alto para que no se queme la harina, sacar cuando estén dorados.